Leonardo Sarquis: “Argentina tiene que volver a resaltar el modelo agroexportador”

25/08/2020 Redacción Periódico Para Todos

Leonardo Sarquis, ex ministro de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires (2015-2019) y actual director general de Confiagro, participó de una entrevista previa a la última jornada de la 8º edición de Argentina Visión 2020/40.

Fue un encuentro de reflexión y diálogo para el sector agropecuario organizado por el Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, ADBlick Agro y Bioceres.
Este año, en el contexto de la pandemia desatada por el Covid-19, el evento se realizó vía streamming.

Declaraciones de Leonardo Sarquis

“La tecnología vino a quedarse para siempre y, gracias a ello, las empresas han cambiado su forma de trabajar. Se puede decir que esto es lo bueno que trajo este problema mundial que es la pandemia”.
“Hoy la innovación y las herramientas informáticas pasan por todas las producciones y las actividades de forma transversal y no podemos estar sin ellas, sin drones, sin aplicaciones, sin sistemas. Algo que era totalmente lejano hace unos años es una realidad”.
“Para que la innovación nos beneficie hay que tener una apertura de mente para romper paradigmas”.
“Hoy todo sucederá a partir de protocolos y el mundo nos exige aquello de lo que se hablaba en Argentina hace un tiempo: la necesidad de tener modelos productivos sustentables y amigables con el medio ambiente, con un cuidado de los recursos, con seguridad agroalimentaria, con trasabilidad, con controles sanitarios específicos”.

“La mayoría de los países que ya pasaron la curva de lo que fueron sus graves problemas al inicio de esta pandemia, hoy compran alimentos al mundo entre un 12 y un 15% más de lo que lo hacían hace exactamente un año atrás. Eso es lo que tenemos que tener en cuenta, y lo que tienen que tener en cuenta todos los que tienen que tomar decisiones: los gobiernos municipales, provinciales, nacional”.
“Hacía allí tenemos que ir: la Argentina tiene que volver a resaltar este modelo agroexportador. Y no nos equivoquemos, pensando en la exportación también cuidamos lo nuestro. Esa es una rotura de paradigma. No es ‘mirar lo interno’ y ‘no mirar lo externo’, es buscando el sano equilibrio que nos va a ir muy bien”.

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Editor: Claudio Omar Antunovich