Leonardo Sarquis: “Argentina tiene que volver a resaltar el modelo agroexportador”
Leonardo Sarquis, ex ministro de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires (2015-2019) y actual director general de Confiagro, participó de una entrevista previa a la última jornada de la 8º edición de Argentina Visión 2020/40.
Fue un encuentro de reflexión y diálogo para el sector agropecuario organizado por el Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, ADBlick Agro y Bioceres.
Este año, en el contexto de la pandemia desatada por el Covid-19, el evento se realizó vía streamming.
Declaraciones de Leonardo Sarquis
- “La tecnología vino a quedarse para siempre y, gracias a ello, las empresas han cambiado su forma de trabajar. Se puede decir que esto es lo bueno que trajo este problema mundial que es la pandemia”.
- “Hoy la innovación y las herramientas informáticas pasan por todas las producciones y las actividades de forma transversal y no podemos estar sin ellas, sin drones, sin aplicaciones, sin sistemas. Algo que era totalmente lejano hace unos años es una realidad”.
- “Para que la innovación nos beneficie hay que tener una apertura de mente para romper paradigmas”.
- “Hoy todo sucederá a partir de protocolos y el mundo nos exige aquello de lo que se hablaba en Argentina hace un tiempo: la necesidad de tener modelos productivos sustentables y amigables con el medio ambiente, con un cuidado de los recursos, con seguridad agroalimentaria, con trasabilidad, con controles sanitarios específicos”.
- “La mayoría de los países que ya pasaron la curva de lo que fueron sus graves problemas al inicio de esta pandemia, hoy compran alimentos al mundo entre un 12 y un 15% más de lo que lo hacían hace exactamente un año atrás. Eso es lo que tenemos que tener en cuenta, y lo que tienen que tener en cuenta todos los que tienen que tomar decisiones: los gobiernos municipales, provinciales, nacional”.
- “Hacía allí tenemos que ir: la Argentina tiene que volver a resaltar este modelo agroexportador. Y no nos equivoquemos, pensando en la exportación también cuidamos lo nuestro. Esa es una rotura de paradigma. No es ‘mirar lo interno’ y ‘no mirar lo externo’, es buscando el sano equilibrio que nos va a ir muy bien”.
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Editor: Claudio Omar Antunovich
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